Так и не сподобившись слетать в Улан-Удэ, чтобы съесть это бурятское чудо кулинарии, решил сделать его сам. Получилось очень вкусно, сочно и аппетитно. Посмотрел рецепты Бууз, но не впечатлило. Везде в тесте яйца.Буряты- кочевой народ. Всю жизнь по степи, без седла. Какие у них яйца? Никакие!
